Description Friteuse
Pour une utilisation quotidienne intensive, optez pour cette friteuse double cuve robuste. Sa construction durable vous garantit une utilisation prolongée. Grâce à ses composants résistants, elle supporte une utilisation intensive. Cette friteuse à gaz est spécialement conçue pour les grandes cuisines professionnelles et s’intègre parfaitement à une ligne de cuisson. Elle peut être posée sur un plan de travail ou une table, ou encore être équipée d’un socle en inox, avec ou sans porte. D’une capacité de 2 x 12 litres, elle possède un couvercle monobloc.
Fonctionne au GPL ou au gaz naturel
Grâce au robinet, le changement d’huile de friture est simple et rapide. La veilleuse et la soupape de sécurité gaz intégrée avec thermocouple permettent une cuisson en toute sécurité de grandes quantités de snacks, frites, légumes, poissons et autres produits. Chaque aliment nécessitant une température de friture spécifique, le thermostat de sécurité de la friteuse est réglable entre 110 et 190 °C. Cette friteuse est compatible avec le GPL et le gaz naturel.
Couvercles et paniers à friture inclus
La friteuse est fournie avec des couvercles et des paniers de friture en acier inoxydable. Les angles arrondis à l’intérieur de la friteuse sont conçus pour empêcher l’accumulation de saletés, ce qui facilite grandement le nettoyage. Un simple coup de chiffon humide, d’eau chaude et de détergent doux suffit.
Caractéristiques
- Couvercle et couvercle entièrement en acier inoxydable
- Partie supérieure soudée sans joint apparent
- Équipé de vannes de vidange
- détonateurs piézoélectriques
- Thermostat de sécurité 110-190 degrés Celsius
- Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
- Convient au GPL ou au gaz naturel
Spécifications du produit
- Poids net : 40 kg
- Dimensions du panier à friture : L 26 x P 26,5 x H 12 cm
- Dimensions : L 80 x l 70 x H 28 cm
- Consommation électrique : 2 x 10,0 kW
- Puissance totale : 20,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
- Kit d’injecteur de gaz supplémentaire : G30-LPG (propane/butane)
techniques de données
